La crise économique n’en finit pas d’affecter les comportements de consommation des Français : si pour 57% d’entre eux le prix est aujourd’hui le premier critère de choix d’un commerce, un sur deux reconnaît privilégier la qualité des produits qu’il consomme à la quantité. Constatant une baisse de fréquentation et de chiffre d’affaires, 72% des commerçants interrogés dans le cadre de la 11ème vague de l’observatoire des commerces Médicis Ifop considèrent que la crise n’est pas terminée et que le pire reste à venir. Loin de capituler, ils cherchent au contraire de nouveaux leviers pour assurer la pérennité de leur activité et répondre aux attentes d’une clientèle dont le pouvoir et les intentions d’achat diminuent.
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