Institut d’études Opinion et Marketing
Sondage 22/10/2006
Invités à se prononcer sur la qualité des produits alimentaires depuis 10 ans, 58% des Français considèrent qu’elle a évolué positivement, soit 10 points de plus qu’en Juillet 2000. A contrario, ils sont plus d’un tiers (37%) à partager le sentiment d’une situation qui s’est dégradée. Les nitrates et les pesticides contenus dans l’eau (51%) et les OGM (37%) constituent les deux plus grandes sources d’inquiétude des Français en matière de risques alimentaires.
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Echantillon de 958 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. La représentativité de l'échantillon a été assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, catégorie socio-professionnelle) après stratification par région et catégorie d'agglomération. Les interviews ont eu lieu par téléphone (CATI - Computer Assisted Telephone Interviewing) du 19 au 20 octobre 2006.
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