A l’occasion des Assises de la ruralité qui se sont tenues à Rodez lundi 9 avril 2018, l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) a présenté son manifeste “Cafés, Hôtels, Restaurants : le cœur battant de nos villages” avec 7 priorités pour réveiller les territoires ruraux. Pour appuyer son propos l’UMIH a confié à l’Ifop la réalisation d’une enquête pour mesurer l’image et l’attachement des Français à ces commerces de proximité si importants dans les zones rurales. Parmi les grands enseignements de cette enquête on retiendra que la contribution des cafés, hôtels et restaurants aux communes rurales est reconnue de manière quasi-unanime par les Français.
Les personnes interrogées s’accordent quasiment toutes sur l’idée que la présence d’un établissement CHR (Café, Hôtel, Restaurant) dans une commune rurale contribue :
– à la vie économique de la commune en général (91%) – au lien social dans la commune (89%)
– à l’attractivité de la commune
– qu’il s’agisse de sa propension à garder ses habitants (87%) ou à attirer des touristes (87%)
– à l’installation d’autres commerces (86%).
Pour plus d’informations, connectez-vous sur le site : http://www.umih.fr/fr/
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