Le vin est un produit à part aux yeux des Français, à mi-chemin entre gastronomie et culture, élément incontournable de l’identité nationale. Produit singulier, sa consommation est devenue occasionnelle et responsable pour la plupart des Français. La filière viticole est, quant à elle, perçue comme dynamique car pourvoyeuse d’emplois et véritable étendard à l’international, même si elle doit faire face à de nombreux défis.
Les Français expriment unanimement leur attachement au vin, il fait « partie de l’identité culturelle de la France » pour 96 % des personnes interrogées. Il entretient avec la population « un rapport particulier que l’on ne retrouve pas dans d’autres pays » (90 %), et est « une composante de l’art de vivre à la française auquel ils sont très attachés » (86 %).
