Plus de 6 Parisiens sur 10 s’accordent à dire que les boulangeries de la capitale devraient avoir la possibilité d’ouvrir tous les jours compte tenu de leurs habitudes de vie (62%). Les moins de 25 ans sont les plus nombreux à vouloir voir ces établissements ouvrir tous les jours, alors que les Parisiens les plus âgés sont plus mitigés (72% vs 56%).
En outre, le regard des Parisiens sur les jours de fermeture des boulangeries diverge selon l’arrondissement. En effet, les habitants du centre vivant dans les 6 premiers arrondissements sont les plus demandeurs d’une ouverture 7 jours sur 7 (81%), quand les Parisiens vivant dans le 10ème et le 11ème le sont moins (52%).
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