Dans un contexte de marginalisation des territoires ruraux, dont les habitants estiment avoir perdu en lien social (pour 75%), en commerces de proximité (67%) et en considération de la part des pouvoirs publics (72%).
La réimplantation des cafés, reconnus comme des lieux importants pour le lien social (pour 60% des habitants) et le dynamisme économique (77%) des communes rurales, apparaît alors comme un moyen de revitaliser les territoires : 82% des habitants des communes où il n’y a plus de café souhaitent que ce type de commerce s’y installe. A cette fin, la population ruraule se montre très majoritairement favorables à toutes les initiatives allant dans ce sens, au travers d’aides des municipalités ou d’acteurs privés du secteur des cafés.
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