Food Ingredients 2024 : l’outil incontournable pour anticiper les évolutions comportementales et réglementaires
Avec une note de confiance alarmante de seulement 5/10, la méfiance des consommateurs vis-à-vis de la composition des produits alimentaires continue de croître. Aujourd’hui, les Français scrutent attentivement les informations présentes sur les emballages pour évaluer les produits : la liste des ingrédients, en tenant compte de la présence ou l’absence de certains composants, ainsi que le Nutri-Score, sont devenus des critères clés dans l’acte d’achat. L’évolution à venir du calcul du Nutri-Score pourrait accentuer cette tendance, avec des notes qui risquent de chuter, redéfinissant les équilibres du marché.
Face à ces défis – tant en termes d’attentes croissantes de santé et de naturalité que de nouvelles réglementations – Food Ingredients 2024 se positionne comme un outil indispensable pour vous aider à prendre les bonnes décisions et assurer le succès de vos produits.
Cette étude offre une analyse détaillée de la défiance des consommateurs et vous guide pour y répondre efficacement. En analysant 162 ingrédients répartis en 14 catégories, elle vous permet de :
- Identifier les ingrédients à éviter : ceux qui suscitent la méfiance et freinent l’achat.
- Repérer les ingrédients à limiter : acceptables, mais à utiliser avec prudence.
- Valoriser les ingrédients attractifs : ceux qui rassurent et séduisent par leur naturalité et leurs bienfaits.
- Éduquer sur les ingrédients mal compris : ceux qui, avec une bonne pédagogie, peuvent révéler tout leur potentiel.
Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus vigilants, cette étude vous fournit les clés pour ajuster la composition de vos produits, affiner vos stratégies marketing et renforcer la transparence de vos communications. Elle vous aide à orienter vos efforts pour bâtir la confiance autour de vos produits.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment Food Ingredients 2024 peut vous accompagner dans cette transformation et vous permettre de tirer profit des ingrédients qui feront la différence.
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Ils nous font confiance :
Barbara Bidan, Directrice Santé, Alimentation Durable, Communication Corporate et Affaires publiques de Fleury Michon : “L’étude est une boussole qui nous permet d’orienter notre démarche de progrès vers davantage de naturalité.”
