La mise en perspective d’enquêtes Ifop depuis 1989 fait apparaître un regain de religiosité dans la population d’origine musulmane. 25 % des personnes d’origine musulmane déclarent ainsi aller à la mosquée le vendredi, contre 20 % en 2001 et 16 % en 1989. La hausse est plus significative parmi les moins de 25 ans dont le taux d’assiduité à la prière du vendredi est passé de 7 % en 1989 à 23 % aujourd’hui. Le suivi du jeûne durant tout le ramadan est le fait de 71 % de la population d’origine musulmane. Ce regain de religiosité se décline également dans l’univers de la consommation puisque 49 % indiquent acheter davantage de produits halal qu’il y a quelques années et deux tiers regarder systématiquement ou la plupart du temps la composition des produits alimentaires pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients non halal.
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